农林经济管理学报

2015, v.14;No.55(01) 76-83

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中国猪业SPS措施的保护水平探讨
On Protection Level of Sanitary and Phytosanitary Measure in Chinese Swine Industry

董银果;丰利锋;

摘要(Abstract):

卫生与检验检疫(SPS)措施是与食品安全、动植物健康和环境安全密切相关的技术性法规、标准、要求和规范,其目的是阻止疫病、虫害、病原菌等从外部传入本国境内。猪肉是中国人最喜爱的肉类食品,随着进口的不断攀升,其安全状况直接关系着整个食品供应链的安全。分析中国生猪和猪肉进口的SPS管理系统,并采用SPS通报数量、猪群健康状况以及猪肉进口标准三个指标评估中国猪业SPS的保护水平。研究发现:就SPS通报数量和化学品残留控制标准而言,中国的SPS保护水平相对较高,但生猪疫病的控制却相对较低;中国SPS管理系统存在着多部门涉入,导致部分标准缺乏科学依据和标准执行力度低等问题。

关键词(KeyWords): SPS措施;SPS通报;控制系统;控制标准

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金(71373154)

作者(Author): 董银果;丰利锋;

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参考文献(References):

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